中国是苹果的起源地之一，在湖北江陵战国古墓中发现的苹果种子表明，中国种植苹果的历史至少有3000年。苹果具有补心益气生津止咳、健胃和脾的功效，从古至今，便是人们熟知的健康果。  

中国有着适宜苹果树生长发育的得天独厚的地理优势、优质土壤和气候条件，是苹果的适宜生产地。目前，我国已成为世界.大的苹果生产和消费国，苹果也是我国..大水果，面积和产量均居世界..位。

通过多年的发展，我国苹果种植已形成四大主要产区：1.渤海湾苹果产区（代表：山东烟台苹果）、2.西北黄土高原产区（代表：陕西洛川苹果）、3.黄河故道和秦岭北麓产区（代表：河南灵宝苹果）、4.西南冷凉高地产区（代表：云南昭通苹果）。其中渤海湾和西北黄土高原两大产区不仅是我国的两大苹果优势产区，也是世界上.大的苹果适宜产区。

陕西省目前是我国苹果种植面积.大、产量.高的苹果大省，苹果种植面积1100万亩，产量占到中国四分之一、世界七分之一。陕西浓缩苹果汁产量和出口量全国..，陕西浓缩苹果汁占据世界总产量三分之一，全球每三杯苹果汁就有一杯来自陕西。陕西人可以骄傲的说，“世界苹果看中国，中国苹果看陕西”！

陕西境内渭河以北的4万多平方公里地处北纬35°，海拔800米到1200米，昼夜温差大，光照充足，土层深厚，是世界苹果.佳优生区。优越的自然条件使陕西苹果的果实硬度、着色率、果形指数、可溶性固形物、花青素、果胶、果糖等指标全面超越日、美、澳、欧盟苹果品质，赢得消费者口碑。

作为消费者，当我们走进水果市场，看到一摞摞摆放整齐的红彤彤的苹果，我们可能不会想到，市场里的苹果大部分都是富士苹果。国内自主研发的苹果品种几乎没有。而在今天，我国的苹果品种已经非常丰富了。

近年来，西北农林科技大学陆续推出苹果新品种，其中赵政阳团队选育的“瑞阳”“瑞雪”和马锋旺团队选育的“秦脆”“秦蜜”.受关注，堪称陕西苹果新品种中的“四大花旦”。这些苹果新品种不仅颜值高、口感好，各项指标更是远胜于以往的品种，今天和寻秦君一起看看，这“四大花旦”你.钟意谁？

瑞阳苹果是西北农林科技大学教授、陕西省苹果首席..赵政阳教授带领他的团队，历时十余年自主研发出的优质红色晚熟苹果新品种。

瑞阳苹果的性状表现非常好。它平均单果质量接近三百克，着全面鲜红色，这种鲜红色在我们喜欢红色的国家来说，是非常讨喜的。其果面平滑，有光泽，换句话说，瑞阳苹果的卖相非常好。其果肉呈乳白色，肉质细脆，汁液多，风味甜，香气浓郁。口感上也胜富士一筹，其维生素含量也非常高，从性状上来讲，瑞阳已经胜过富士苹果了。

由“秦冠”和“富士”杂交选育而成，是一个晚熟的红色品种。该品种遗传了“秦冠”丰产、抗病、易管理、耐贮藏和“富士”的品质优点，果个大，丰产性接近“秦冠”，高产，稳产，易管理；品质上接近“富士”；果面艳丽，易着色，可无袋栽培，在黄土高原高海拔地区表现尤为突出。

瑞雪苹果品种是由西北农林大学教授、陕西省苹果首席..赵政阳教授带领他的团队，经过14年培育出来的新品种，是由秦富1号、粉红女士做亲本杂交选育而成，其果实成熟后外表为黄色，属于晚熟新品种。

该品种外观美，果形端正高桩，果面光洁，果肉细脆、风味浓郁，具有独特香气，品质极优；树体具有短枝特性，丰产性好，抗病性强，适应性广，综合栽培性状优于“金冠”和“王林”等传统黄色品种，有望成为我国优质晚熟黄色苹果的换代品种。

秦脆苹果是由西农旱区逆生物学国度重点实验室、园艺学院苹果逆境生物学研讨团队杂交选育而成。由富士与蜜脆杂交而成。蜜脆是目前世界上质量好、价钱高的苹果品种。富士品种质量不错，但其有抗性差、成花难、结果晚、管理本钱大等缺陷。“秦脆”克制了蜜脆与富士的缺陷，吸取了二者的..质量，青出于蓝而胜于蓝。

在果实性状方面，秦脆苹果继承了“蜜脆”和“富士”的品质优点，克服“富士”成花难、结果晚、管理成本大等缺点，果形正，很少会见畸形果，果个大，而且果实非常有分量；外观上秦脆苹果也是颜值担当，套袋后的果实呈鲜条纹红色，这种颜色很是吸引人眼球。而且其果实极耐贮藏，常温下可放3个月，普通冷库可贮藏8个月以上，不用担心果实腐败问题。

其果肉呈淡黄色，酸甜可口，有香味，口感上，正如其名字一样，肉质酥脆爽口，品质极优，有望成为中晚熟品种的高端品种。

2007 年西北农林科技大学园艺学院以‘秦冠’为母本，‘蜜脆’为父本进行杂交获得杂交种子，并且经过近十年的研发，克服了父本和母本的各种问题，终于在2016 年 12 月通过陕西省果树品种审定委员会审定，并正式定名为‘秦蜜’。秦蜜苹果正式诞生。

秦脆与秦蜜，听名字就能知道，它们俩的关系不一般。秦蜜和它的“兄弟”秦脆一样，都是改良后的优良品种，该品种继承了“秦冠”抗逆性强、适应性强等优点，同时融合了“蜜脆”优良的品质基因，具有连续结果能力强、丰产性好、适应性广、综合性状优良等特点，尤其适宜陕北山地栽培。

秦蜜苹果树树势中庸，树形比较紧凑。圆锥形的果实，重量确实不低。成熟后全红色，全红的苹果非常讨喜，卖相也不错；黄色的果肉也十分诱人，酸甜可口，香气浓郁，一口咬下去，甘甜多汁。